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好吃的小吃制作

糖水的制作方法

清凉绿豆沙

材料

绿豆和水的比例为1:8,冰糖,桂花适量

做法

1、绿豆清洗干净,以1份绿豆8份水的比例大火煮开

2、煮至绿豆开花,豆皮浮起。将豆皮捞出备用

3、尽量将绿豆煮烂,然后关火,用滤网将豆泥捞出(绿豆汤待用),过萝成豆泥。或放入搅拌机搅打成豆泥

4、将豆泥放回绿豆汤中再稍煮片刻,加入

冰糖,煮成均匀、糊状的豆沙即可

5、晾凉后放入冰箱冷藏,吃时可放些桂花或蜂蜜调味

6、捞出的绿豆皮,很有营养,且消暑解毒,拌上红糖,再加上些绿豆汤,别有风味

消暑清热绿豆沙小技巧

好吃的小吃制作

炎热时节,煮上一锅绿豆汤,一家老小每人喝上一碗,确实是个经济实惠的解热祛暑好办法。如果再把绿豆汤放到冰箱里冷藏冷藏,喝起来也许会更让人感觉一种惬意。 如果你不注意绿豆汤的煮法,也许你并不能完全享受到绿豆带来的清热解暑的作用。广东省中医医院孙景波博士说,尽管大家都知道喝绿豆汤能下火,

好吃的小吃制作

但也许没有多少人知道哪些人并

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