健康饮食研究报告

关于饮食的

一、研究的课题

1. 课题提出的背景

在源远流长的历史长河中，中国逐渐形成了博大精深的饮食传统和文化。中国菜不但讲究“色、香、味”俱全，而且“滋、养、补”的特点也为世人推崇。而随着社会的发展，人们对饮食的需求更高了，菜式越来越丰富，吃法也是越来越多样。 而往往很多时候，人们忽略了饮食的健康，只是盲目的去吃饭，也并不知道什么样的饮食才叫健康，才能对身体有好处。而孩子们，也养成了挑食、偏食的习惯，饭菜可口就吃，不可口就不吃。如何健康饮食，怎样的饮食才算健康，这值得我们的思考，因此，我们小组想对此进行更加深刻地了解。

2. 要进行实践探究的问题

（1）许多家庭都已经打乱了“早上要吃饱，中午要吃饱，晚上要吃少”的饮食规律，而是有胃口就吃的撑得慌，没胃口就吃得少少的，这样对身体健康是非不好。

（2）现在的家庭越来越富裕了，几乎每一顿饭都是肉、肉、肉，餐桌上很难看到青菜。所以儿童的肥胖率也在渐渐增多，影响了儿童的体格发展，导致营养不均衡。

（3）几乎每天的早、中、晚餐都一个样，没有变化，营养单一，很多的营养需求跟不上，体质自然而然的下降。

（4）每餐都不定时定量，吃些零食就行。

（5）垃圾食品多了，孩子们自然也会到学校门口去买这些三无产品。 会影响他们的学习。

（6）在上午10:00和下午3、4点左右加餐更健康，但极少有人做到。

3. 课题研究的意义

（1）通过研究能使我们更深的了解到健康饮食，学到许多课本上学不到的生活小知识，并且能增强我们的合作精神，提高合作能力。

（2）通过调查能了解到百姓们的饮食习惯及饮食问题，指出并改正。

（3）更多的人能知道怎样的饮食是健康的，合理饮食。

4. 研究目的

（1）让更多的人了解怎样健康饮食，向所有百姓呼吁健康饮食。

（2）大力推荐健康饮食，不让“健康饮食”成为一个“口头谈”。

（3）让人们知道健康饮食的重要性，让健康饮食家家皆知。

5. 研究内容

（一） 什么是健康饮食？

现在，很多的人都不能正确地认识健康饮食，总认为健康饮食就是多吃有营养的东西。即便是有营养的东西，也不能吃很多，也不能经常吃。要让人们正确认识健康饮食。

（二） 怎样健康饮食？

健康饮食很重要，但怎样健康饮食更重要。走向社区了解人们是怎样看待饮食健康，怎样让自己或家庭健康饮食。

（三） 为什么要健康饮食？

我们的身体处于满分时，我们去消耗，使身体有了疲惫的状态，这时，休息就会恢复我们的体制。健康的饮食确保我们正常吸收。多运动使身体各个部位摩擦，按摩，有助于健康。

二、研究过程