高中生物学实验教学中常见疑难问题解析

生物学教学2014年（第39卷）第2期

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高中生物学实验教学中常见疑难问题解析

管明星

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用菠菜怎样取材？

这是因为藓类叶片很薄，仅有一两层叶肉细胞，易于观察叶绿体。若选用菠菜叶作为材料，要撕取带少许叶肉的下表皮，因为接近下表皮的叶肉细胞是海绵组织，细胞排列疏松，易撕取，且所含叶绿体数目少，个体大，便于观察。2

验证酶的高效性实验中为何要选用新鲜的肝脏？如果肝脏不新鲜，肝细胞内的过氧化氢酶等有机物就会在腐生菌的作用下分解，就不能促进过氧化氢分解成水和氧气。3

滴入肝脏研磨液和FeCl3溶液时，为何不能共用一如果共用一个吸管会使滴入的FeCl3溶液中含有少量肝脏研磨液，而研磨液中的H2O2酶具有高效性，可能会使两个试管中气泡一样多，从而影响实验结果的准确性。4

为什么不用过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响？作为过氧化氢酶的底物H2O2在加热条件下会分解，这样就无法准确判断过氧化氢酶的活性。5

探究温度对淀粉酶活性的影响实验中，为何不用斐若使用斐林试剂检测实验结果需要水浴加热，这会对低温处理的实验组的实验结果产生影响。6

在探究pH对淀粉酶活性的影响实验中，为何不用在碱性条件下，碘不能与淀粉发生反应，相反碘会与NaOH发生反应，从而影响实验结果的检测。7

CaCl2有何作用？在制备固定化细胞时，

固定化细胞技术是利用物理或化学方法将细胞固定在一定的空间内的技术，实验中将细胞均匀地包埋在不溶于水的多孔载体中。海藻酸钠是一类天然高分子多糖类，能溶于水，而海藻酸钙不溶于水。所以，在CaCl2作为凝胶化剂，其中海藻酸钠包埋固定过程中，

的Ca与海藻酸根离子鰲合形成不溶于水的海藻酸教师以全新的、多角度的眼光更好地分析教材，把握教材，从而深挖教材内涵，拓展发散思维。

，“同课异构”从教师角度来说教学活动是一种全方位、多层面的合作、交流活动，它能帮助教师更好地理解教材，自己的创新设计来展示个人才能，挖掘个人

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（江苏省阜宁中学224400）

为什么观察叶绿体常选用藓类或黑藻的叶片？若钙凝胶，使胶体聚沉，从而将细胞固定。8

粗提取DNA时，为什么通常选用鸡的血细胞做实进行DNA的粗提取时，选择实验材料的原则是容易获得，操作简单，而且材料中要含大量的DNA。如果选用植物细胞作为实验材料，需要先用洗涤剂和食盐进行充分搅拌和研磨，过滤后收集研磨液，操作繁琐，历时较长；如果选用动物肝脏做实验材料，常常需要匀浆和离心，对设备要求较高，操作同样繁琐，历时较长；而鸡的血细胞液中含有大量的具有成形细胞核的红细胞，其中含有大量的DNA，易采集，易提取，所以选用鸡的血细胞作为提取DNA的实验材料。实验中可通过离心或静止后去除血浆以提高DNA的相对含量。9

在制备鸡血细胞时，为什么要在新鲜的鸡血中加入拧檬酸钠？

——柠檬酸钠，在新鲜的鸡血中加入抗凝剂—可防

止血液凝固。其原理是柠檬酸钠能与血浆中钙离子发生反应，生成柠檬酸钙络合物，使血浆中游离的钙离子大大减少。而钙离子的浓度与凝血酶的活性有关，血浆中钙离子减少，会使有关凝血酶的活性降低，血液便不会凝固。防止凝血可有利于鸡血细胞液的制备，这是DNA的溶解析出，再溶解析出的前提。

10DNA粗提取实验中为什么要用预冷的酒精？

DNA不溶于酒精，但是细胞中的某些蛋白质则溶于酒精，利用这一原理，可以进一步提取出含杂质较少的DNA。在这一步实验中加入预冷的95%酒精是因为：①抑制核酸水解酶活性，可以防止DNA降解；②降低分子运动，使DNA易于形成沉淀析出；③低温有利于增加DNA分子的柔韧性，减少断裂，保证DNA分子的完整。11

为什么反复溶解与析出DNA能够去除杂质？

DNA在不同浓度的氯化钠溶液中的溶解度不同。验材料？

个吸管？

林试剂检测实验结果？

碘检测实验结果？

用高浓度的氯化钠溶液溶解DNA，可以除去在高浓度盐中不能溶解的杂质，如各种蛋白质；用低浓度的氯化能除去溶解在低浓钠溶液（0．14mol/L）使DNA析出，

櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂櫂

潜力，改变教学方式，形成自己的教学风格；它能使生物学教师不再只是关注生物学教学的知识和技能，而是从教育理论和认知理论方面关注自己的教学，通过加强生物学教师之间的合作与交流，探索更为适合个人的教学方式，从而提高教师的专业水平。?