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高中学生研究性学习成果展示(79):探究酵母菌细胞呼吸的方式

探究酵母菌细胞呼吸的方式

广东肇庆中学高一(13)班LMN小组

组长:陆金妮

组员:聂州笑、马楚勤、梁荆华、刘小瑜、梁嘉琪、黎俊

一.实验原理

1.在有氧条件下,酵母菌进行有氧呼吸,可以将葡萄糖氧化分解形成二氧化碳和水,并释放能量。在无氧条件下,酵母菌进行无氧呼吸,能将葡萄糖转变成酒精和二氧化碳。 酵母菌有氧呼吸: C6H12O6+6O2+6H2O酵母菌无氧呼吸: C6H12O6

2C2H5OH+2CO2+能量

6CO2+12H2O+能量

2.检验酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸产生的CO2的量的多少 将酵母菌两种呼吸方式产生的气体分别通入澄清的石灰水,根据产生的碳酸钙沉淀的多少,即可判断两种方式产生的CO2的量的多少,辨别酵母菌的呼吸类型。反应式如下: CO2+Ca(OH)2→CaCO3+H2O

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