俄罗斯民俗习惯

俄罗斯优美的自然环境给她的人民提供了很好的休息环境。在夏季,空闲时人们常在公园或路边小憩,或是在郊外烧烤和游泳。当假期来临,他们就去自己的别墅去种种菜、休息休息,是一个极会享受的民族。

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近看俄罗斯

文/宁宁范 俄罗斯优美的自然环境给她的人俄罗斯人善饮伏特加酒。面包和吻，然后掰一小块，撒上点盐，品尝 一

民提供了很好的休息环境。在夏季， 空闲时人们常在公园或路边小憩，或是在郊外烧烤和游泳。当假期来临，

盐则是他们用来招待贵宾的。在冰天雪地，脚蹬长统靴，腿穿单丝袜，身着超短裙，外套一件银狐或兰狐段大衣，是莫斯科冬天一景。不过莫斯科 的风硬，必须带帽子。 俄罗斯人很注重仪表，很爱干净， 衣着整洁。出门旅行总要带熨斗。参加晚会、观看演出，俄罗斯人习惯穿晚礼服，尤其是看芭蕾舞剧，显得特 别高贵。

下，表示感谢。

俄罗斯人喜喝红茶加糖、蜂蜜或 果酱。俄罗斯的饮茶文化渊远流长。 早在十八世纪，俄罗斯的一些城市就

他们就去自己的别墅去种种菜、休息

休息，是一个极会享受的民族。 俄罗斯极富民族特色的纪念品 ——

开始生产茶具，其中图拉被公认为真正的茶炊之都。茶炊是俄罗斯传统饮 茶文化的象征。在今天的俄罗斯，茶炊已经成为了温馨家庭的独特标志。

木娃娃 (玛特廖什卡 )。它几乎是 茶炊是俄国人日常生活中不可缺

俄罗斯传统工艺品的象征。 少的一部分，它是温馨家庭的独特象征和支柱。俄罗斯有独特的饮食习惯。 一

俄罗斯人喜欢饮酒，但不太讲究菜肴，有酒喝就行。女士们一般喝香槟和果酒，而男士们则偏爱伏特加。 伏特加是一种用粮食酿造的烧酒。好的伏特加虽然度数高，但喝后不容易 上头。

俄罗斯人特别喜欢花。逢年过节

日三餐，早餐比较简单，面包夹火

或是去朋友那里作客都要买花，家中 还种一些。他们也特别爱小动物，象猫、狗等。 俄罗斯人用面包加盐的方式迎接

腿，喝茶，咖啡或牛奶。午餐则丰富的多，通常都有三道菜。第一道菜之

前是冷盘。第一道菜是汤，俄式汤类比较营养，有土豆丁、各类蔬菜，还有肉或鱼片。第二道菜肉类或是鱼类加一些配菜。第三道菜是甜点和茶、 咖啡之类。按照俄罗斯的习惯，菜的

顺序不能颠倒。

俄罗斯人喜欢文学，酷爱读书。 在汽车上、地铁里，随处可见看报、 读书的人。很多俄罗斯人的家里都有

贵宾，这是因为在古俄罗斯盐很珍贵， 只有款待宾客时才用。面包在当时代 表着富裕和地位。一般将面包放在铺有精致刺绣方巾的托盘上。由主人献给尊贵的客人。客人先对面包示以亲

丰富的藏书，有的甚至有自己的家庭 图书馆。圈

俄罗斯的饮食 吃的内容 俄罗斯民族吃的东西几大特点： 酸：面包、牛奶是酸的，菜汤也 是酸的。

酸蘑菇、酸黄瓜、凉拌菜、奶酪等， 都凉吃。

酒：烈性酒，而且一般酒量都大。 茶：喝红茶，加柠檬片和糖。倒 茶时，先从茶壶里倒出一些酽茶，然

冷饮吃得很多，零下 3 o多度照吃 冰淇淋。 汤：午餐必喝汤。有各种肉汤、 鱼汤、酸菜汤、白菜汤等，夏天还有冰汤。“菜汤”是一道有名的风味。红

后用水冲淡。 主食：以黑麦、小麦面粉制成的面包，黑面包是俄罗斯人爱吃之物， 并常以此为待客的食品。粥是各种麦

冷：午餐时多数是冷盘。红黑鱼子、种香肠、火腿、红鱼、咸鱼、各

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