我国粮食储藏的现状与未来发展趋势

仓储

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粮油仓储科技通讯2008(4)仓储管理

我国粮食储藏的现状与未来发展趋势

兰盛斌　郭道林　严晓平　丁建武　黎万武

(成都粮食储藏科学研究所　610031)

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摘　要　通过对我国粮食储藏技术发展现状和存在主要问题的全面分析,提出了我国未来5～10年粮食储藏技术的发展趋势。

关键词　储藏　技术　发展　趋势

　　在“中国储粮生态系统理论体系”的指导下,我国粮食储藏理念正发生着深刻的变化,粮食储藏技术正在由传统储粮技术向绿色储粮技术发展,由粗放型仓储管理向精细化仓储管理发展。尤其是最近几年,利用自然低温的控温技术、气调技术、,,了积极的贡献,示范的基础上,中储粮总公司对该技术进行了进一步优化和扩大示范。目前,7,,计划到2008

18个粮库。第(CAF)将于2008

,这是国际社会对中国在气调储粮领域取得成绩的充分肯定。

另一方面,1998年以来,我国对新建的1110亿斤仓容的国库,共配置机械通风设施、谷物冷却机600多台,随后开展了机械通风谷物冷却机储粮应

1　我国粮食储藏现状分析

1.1　绿色储粮技术在我国已经得到长足发展,并且

用试验研究。为了充分利用我国自然低温资源,发展具有中国特色的低温储粮技术,2001年,在中储粮承德直属库建设了具有先进水平的利用自然低温储粮的低温粮库,实现了低温和准低温储粮;随后,这一经济有效的利用自然低温的控温储粮方式得到了我国粮食仓储企业的高度重视。中谷安徽国家粮食储备库、中储粮荆门直属库、中储粮贵阳直属库、中储粮昆明直属库和四川眉山直属库都开展了各具特色的隔热储粮试验,比如,中谷安徽国家粮食储备库采用发泡聚氨酯吊顶技术、中储粮荆门直属库采用动态隔热技术、中储粮昆明直属库种植青藤技术、四川眉山直属库采用吊顶加屋顶喷淋技术等,同时,智能通风技术也得到了不断完善并推广应用。2003年以来,中储粮管理总公司组织实施了“粮食储运新技术与设备优化集成示范”、“稻谷控温储粮技术研究与集成示范”“三北地区低温储粮技术研究与集、成示范”等项目,同时在全国粮食科研部门的配合下,对低温和控温储粮技术进行了较全面的研究,正在建立不同生态区域的低温储粮模式。

得到了高度关注

　　伴随绿色食品的快速发展和人们生活水平的不断提高,粮食绿色储藏技术在我国得到了长足发展。我国专家在《国家中长期科技发展规划战略研究—农业拓展战略研究》中提出了“粮食绿色一条龙”战略和“农产品绿色储运战略”。

我国在“七五”期间开展了科技攻关项目《粮食保鲜技术研究》,对二氧化碳气调储粮技术进行了全面的研究,并且进行了小规模的中试试验;2001年,在中央储备粮绵阳直属库建设了我国第一座现代化的二氧化碳气调粮库,随后又在江苏南京、上海、安徽六安、江西九江等地扩大应用示范,使我国二氧化碳气调储粮总仓容达到了4.3亿斤。国际储藏物气调与熏蒸大会秘书长、国际著名粮食气调储藏专家Dr.ShlomoNavarro参观了绵阳气调库后,对中国

气调储粮技术给予了高度评价。2005年以来,随着二氧化碳商品价格的上涨,氮气储粮开始受到重视,特别是受到了中储粮系统的高度重视,将氮气气调储粮技术在中储粮南京直属库、防城港直属库应用

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