馆档网 文档下载 文档下载导航
设为首页 | 加入收藏
搜索 请输入内容:  
 导航当前位置: 文档下载 > 所有分类 > 农林牧渔 > 林学 > 8种日常食物含天然毒素
免费下载此文档侵权投诉

8种日常食物含天然毒素

8种日常食物含天然毒素

1、蚕豆:可引起急性溶血性贫血

蚕豆不能生吃

蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时,如果烹制不当,常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后发病。

为了防止出现蚕豆中毒,最好不要吃新鲜的嫩蚕豆,而且一定要煮熟后再食用。

2、四季豆:生吃出现胃肠炎症

四季豆要煮透

如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。

为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。

3、生豆浆:含有伤害肠胃的皂素

生豆浆可引起食物中毒

由于生大豆中也含有毒成分,因此,如果豆浆未煮熟时就食用,也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时,皂素受热膨胀,泡沫上浮,形成“假沸”现象,其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏,如果饮用这种豆浆即会引起中毒,通常在食用0.5~1小时后即可发病,主要出现胃肠炎症状。为了防止饮用生豆浆中毒,在煮豆浆时,出现“假沸”后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫,而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破坏,然后再用小火煮10分钟左右,这样即可达到安全食用的目的。

第1页

免费下载Word文档免费下载:8种日常食物含天然毒素

(下载1-3页,共3页)

你可能喜欢

  • 含锌食物
  • 白癜风食疗
  • 含钙的食物有哪些
  • 健康的食物
  • 春季食物
  • 日本食物

我要评论

相关文档

  • 揭秘日常常用食物中所含毒素

    8种日常食物含天然毒素 ... 5页 免费揭秘日常常用...揭秘日常常用食物中所含毒素 果蔬已逐渐成为我们餐桌上的主角, 可是, 不少果蔬...

  • 植物性食物天然毒素

    含天然毒素的食用植物 槟榔含有槟榔碱,在印度及我国...食品中的丙烯酰胺(μg/每份)水,8盎司,EPA限定 煮...常用这 种雏菊样植物制成草药和保健食品。 麻黄素...

  • 八类蔬菜含天然毒素需慎食

    八类蔬菜含天然毒素需慎食 许多人认为有毒的植物...日常 生活中常见的粮食作物、油料作物、蔬菜、水果等...白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎...

  • 食物中的天然毒素

    4.5其它环境问题 4.5其它环境问题 4.1 天然毒素天然毒素是指生物本身含有的... 8种日常食物含天然毒素 3页 免费 第三章,食物中的真菌毒素... 暂无评价 52...

  • 食物中的天然毒素

    食物中的天然毒素 [日期:2005-07-14] 来源: 作者: [字体:大中小] 在地球... 吃什么食物能排除体内的... 6页 免费 8种日常食物含天然毒素 3页 免费 你...

  • 小心!七类蔬菜含天然毒素

    7种蔬菜含天然毒素 1页 1下载券 五类蔬菜含天然... ppt常用素材库、图片人物... 18页 免费 二00八...因此,如果豆浆未煮熟时就食用,也可引 起食物中毒。...

  • 【论文】含天然毒素蔬菜的安全食用

    含天然毒素蔬菜的安全食用 许多入认为有毒的植物大多是陌生的野生植物,其实不然,日常生活中常见的粮食作物、油料作物、蔬菜、水果等也可能含有毒素。许多入认为有毒...

  • 【论文】8种化学毒素可能存于食品,日常用品中

    8种化学毒素可能存于食品,日常用品中_专业资料。据英国《泰晤士报》披露,经专家检测,人造有毒化学物质在27种食品中被发现,含毒食品包括面包、鸡蛋等。对此,世界...

  • 警惕七类蔬菜含天然毒素影响健康

    八类蔬菜含天然毒素需慎食 暂无评价 2页 1.00元...日常生活中常见的粮食作物、油料作物、蔬菜、水果等...毒成分,因此,如果豆浆未煮熟时就食用,也可引起食物...

  • 震惊!七类蔬菜含天然毒素

    八类蔬菜含天然毒素需慎食 暂无评价 2页 1.00元... 日常生活中常见癿粮食作物、 油料作物、蔬菜、水果...毒成分,因此,如果豆浆未煮熟时就食用,也可引起食物...

站点地图 | 文档上传 | 侵权投诉 | 手机版
新浪认证  诚信网站  绿色网站  可信网站   非经营性网站备案
本站所有资源均来自互联网,本站只负责收集和整理,均不承担任何法律责任,如有侵权等其它行为请联系我们.
文档下载 Copyright 2013 doc.guandang.net All Rights Reserved.  email
返回顶部