北京茶叶市场调查报告(Ⅰ)——北京茶叶市场现状

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茶叶科学技术

北京茶叶市场调查报告 r I ——

北京茶叶市场现状邬龄盛

(建省农业科学院茶叶研究所 3 5 0 )福 5 0 0

6 1月2 H至7 1 日，本人专

往北京，对

观，

过零售 r场也闪马连道茶城的宣传力度 h

北京茶叶市场进行调查，在调查期问，先后深入北京市马连道茶叶一条街，福丽特茶叶批发市场、昌平区燕丹、太平庄、海淀区青河、法圜家乐福北京超市、丰联商场超市等地对茶叶市场作了一次初浅调查，现就调查情况谈几点认识。

断深入.也受到极大的冲击 .特别是马连道周边茶庄。目前北京市花茶市场的花茶普遍存在着香气不到位，兰味较重，花色档次与价格香气有一定的差距，而北京市民又对花香极为敏感，因此，埘花茶的品质产生一定的怀疑，这样又进… 步冲击整个花茶 I .而老字号茶庄 .如张…场

1花茶市场北京市的茶叶市场花茶缓冲量最大，重点表现在以下几个方面 .其一企事业单位发放暑茶，效益好的单位暑茶锁定在 3 O 4 0人、茶量，效 O一 0元，

元、吴裕泰 .则狠抓质量关 .总体状况丰对良 H 好。

2花干市场花干市场是最近几年才形成的 .它们主要表现为花’专买店。经营各种药食兼用的花下 .如 l 攻瑰 (红色、黄色、白色 )、菊花、千里红、金银花、茉莉花、茶花等，j营店则是将茶叶与花 f同时经背 .它们总体的式以盒装为主 .敞装为辅，经营万式极为灵活.利润丰厚 .但总体的价位又比茶叶低得多 . H又有‘的{}、养颜定；健 I

益差的单位不低于 1 o人，而一他们拱本定位 0元/ .在金丝银钩 (目前北京市场价位3— 6元/ 0 0斤的针类花茶统称之金丝银钩 ),少量单位降春风、

银毫档次，其次普通：薪阶层及普通打 L,一 I: 欣般消也锁定春毫至金丝银钩这一档次范畴，普通的酒家饭店一般均使』级香毫水平的茶【壹{ 叶，高档次花茶如茶于、荣莉芽、荣莉龙珠

等，主要集『在礼茶及高收入群体，消赞量也比{】较大 .因为北京市的行政业多，际友人位多.商客

也多 .自然相关的消量也多，另外东北茶叶市场及部分两部省份茶叶市场均是以北京马连道作为茶 I流点 .而且它 1J是以花茶为咔物 f也

助能 (家宣传 ).极受女性朋友们的欢迎。市产场卖点极好，潜力极大。

3绿茶市场绿茶 .北京人通称青茶，即窨花之茶，前在北京市场一{量呈上升趋势 .主要表现为：卜i l j 3 1 . .烘型：典型茶叶即为明前毛峰，山 l: 该茶以时间早问鼎于市场 (茶 )所以前期的新市场尚好 .但与往年柏比较。明显下落 .而价位 ‘

主 .这样又进一步促进北京花茶市场的繁荣，据

业内人士报道，20年马连道茶叶一条街的税收 01’ 相当于三年前北京 L关村高科技区的税收 .但 t I

总体而吉，北京市场近、二年内，花茶总需求量一直在萎缩。北京市花茶市场的价位较往下降的度比较大 .特别是批发市场，其价格『晶种差异较人]

直处下跌趋势，市场形势乐观， H价位又 .

低，而茶 _则作为礼茶形式的存在其价质小减 .干但消量也‘处下滑的趋势，也丁，京直儿=

大.有品利市场冈素，甚低丁：,但特因 l区种花茶依 I保持 .而零售情况则十埘比较乐}= l挺 H