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中华黑豚的经济价值及养殖技术
一、黑豚的经济价值 中华黑豚为草食性动物，它集食用、毛用、观赏于一身，是颇有养殖前途的珍贵动物新品种。黑豚肉属高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，肉质白而细嫩，味甘性平，有益气、补血、解毒三大功效。黑豚肉含铁质为甲鱼的三倍，并含有丰富的锌和硒。其所含的有机色素能清除人体内自由基，防止脂质过氧化，降血脂，抗肿瘤，助阳功，因而具有延缓衰老的特殊功能。食用黑豚，可在较长时间里稳定和缓解胃病与心血管疾病患者的病情，对高血压、冠心病等有明显的食疗作用。 黑豚的皮毛乌黑发亮，其亮度可与水貂皮媲美，毛长2——3厘米，皮板薄而软，可用于生产高档裘皮大衣和工艺饰品，具有很高的利用价值。 二、黑豚的养殖技术 1．棚舍 黑豚的房舍以坐北朝南为好，要求冬暖夏凉，空气流通。养殖方式很多，常规饲养以池养、箱养、散养为多见。饲养池可用砖、石、水泥结构，也可用木板、塑料板等制作，一般长60厘米、宽40厘米、高35厘米，池底垫上干净的稻草或木屑均可。养殖地每周清洗2至3次。上海佳农农牧科技服务有限公司通过实践，认为笼养效果较好。笼养不需经常调换垫料和清洗，不但节省大量垫料和劳力，且笼舍易经常保持清洁干燥。笼舍采用镀锌丝网，网眼以1．2厘米X2．4厘米的16号铁丝网为宜。 2.放养密度 黑豚喜群居，可1公配1——4母。根据笼舍的大小决定放养数量，一般长宽为100厘米X50厘米的可放1公4母；80厘米X50厘米的可放1公3母；60厘米X50厘米的可放1公2母；45厘米X35厘米的可放1公1母。而池养、箱养的应适
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