大孔吸附树脂对杨桃渣多酚吸附分离的优化

※工艺技术食品科学

2010, Vol. 31, No. 0639

大孔吸附树脂对杨桃渣多酚吸附分离的优化

吕群金，衣杰荣*，丁 勇

(上海海洋大学食品学院，上海 201306)

摘　　　要：　通过吸附和解吸实验筛选适合吸附分离杨桃渣多酚的大孔吸附树脂并确立纯化工艺参数。结果表明，AB-8树脂为吸附分离杨桃渣多酚物质的优良材料，较佳吸附条件为上样溶液多酚质量浓度0.9mg/mL、pH4.5、上样速率0.5mL/min；较佳洗脱条件为乙醇体积分数60%、洗脱速率0.5mL/min，在此条件下，杨桃渣多酚纯化样品多酚含量为58.82%。

关键词：大孔吸附树脂；多酚；杨桃渣；吸附

Macroporous Resin Adsorption for Separation of Polyphenols in Carambola Dregs

LU Qun-jin，YI Jie-rong*，DING Yong

(College of Food Science and Technology, Shanghai Ocean University, Shanghai 201306, China)

Abstract：According to adsorption and desorption performance towards polyphenols, an optimal macroporous resin waschosen from D4020, NKA-9, NKA-II and AB-8 resins for purifying crude polyphenols extracted from carambola dregs. AB-8resin was found to have the best adsorption and desorption performance towards polyphenols and consequently, was chosen.The optimal adsorption conditions of carambola polyphenols onto AB-8 resin were determined as follows: polyphenol concen-tration of sample solution 0.9 mg/mL, sample pH 4.5, and feeding rate 2 BV/h, and the optimal ethanol concentration and flowrate for the desorption of carambola polyphenols were 60% and 0.5 mL/min. The content of carambola polyphenols in purifiedproducts under these conditions was 58.82%.

Key words：macroporous resins；polyphenols；carambola dregs；adsorption

中图分类号：TS201.12 文献标识码：A 文章编号：1002-6630(2010)06-0039-04

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大孔吸附树脂分离纯化技术在医疗、食品、环保等方面中得到了日益广泛的应用。其优点在于物理化学稳定性高、吸附容量大、富集效果好、解吸条件温和、再生简单、成本低和使用周期长等，尤其在生化药物、天然产物的分离、纯化等领域具有良好的应用前景[1-3]。本研究选择4种树脂对杨桃渣多酚的吸附分离进行比较，并对具有较好吸附及解吸效果的AB-8吸附树脂进行深入研究。１1.1

材料与方法

材料、试剂与仪器

杨桃渣粉：超市选购体型与外表完好的新鲜杨桃，经过榨汁的杨桃渣预冷后进行冷冻干燥，然后进行粉碎，过30目筛，待用。

Folin-Ciocalteu试剂、没食子酸、Na2CO3溶液、

收稿日期：2009-04-20

无水乙醇、VC、BHT等(均为分析纯)。

D4020、NKA-9、NKA-II、AB-8大孔吸附树脂 天津南开大学化工厂；DD51-201恒流泵 上海之信仪器有限公司；台式离心机 上海安亭科学仪器厂；2100型分光光度计 上海尤尼柯仪器有限公司；HWS12水浴锅 上海一恒科技有限公司；RE-5299旋转蒸发仪 上海亚荣生化仪器厂。1.21.2.1

方法

样品溶液的制备

冷冻干燥后的杨桃渣粉末按一定的料液比加入溶剂，在一定功率下微波辅助提取后，3000r/min离心10min，取上清液旋转蒸发去除溶剂，即得多酚粗提液。经检测，其多酚质量浓度为918.6μg/mL。1.2.2

多酚含量测定

采用Folin-Ciocalteu法[4]，以没食子酸为标样，绘

基金项目：上海市教委优青基金项目(科07-23)；上海海洋大学博士启动基金项目(06337)

作者简介：吕群金(1984—)，男，硕士研究生，研究方向为食品工程。E-mail：qjlv0331330@163.com*(19—)E-mail：u.cn