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巷口镇关于加强“五小”行业专项整治的
通 知
各村：
根据市、区“双创一巩固”工作推进大会精神，按照区人民政府办公室关于印发《红花岗区巩固国家卫生城市“五小”行业综合整治实施方案》（区府办发[2012]70号）文件及区巩固国家卫生城市指挥部《红花岗区巩固国家卫生城市餐饮行业及“五小”行业专项整治工作第三阶段行动方案》（区固卫通[2012]27号），结合我镇“五小”行业整治工作实际，特通知如下：
一、工作目标
通过专项检查和整治，进一步改善我镇“五小行业”生产经营秩序，提高食品安全卫生质量保障水平。要求各食品“五小行业”生产经营单位做到证照齐全，管理制度完备，设施设备达到要求，功能布局合理，工艺流程和操作规范，环境整洁，无乱用非食品原辅料及添加剂现象，经营者的守法意识和卫生质量安全知识水平大幅度提高。至2012年7月31日前，全镇“五小行业”证照齐全率达100%。
二、工作任务
（一）全面调查，摸清底数
各村要在前期镇食安办调查摸底数据基础上对所辖区域内所有食品生产加工小企业小作坊、小餐馆（饮食店）、小副食品烟酒店(小超市)、理发店的持证情况进行调查统计。无论是否取得食品流通（加工）许可证、营业执照、是否处于停产状态，或者异地注册本地生产的，均要纳入统计范围，不留
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