当前位置： 文档下载 > 所有分类 > 高等教育 > 管理学 > 校企深度合作下的酒店管理专业课程设置
浅议校企深度合作下的酒店管理专业课程设置
【摘 要】校企合作是适应当今高职酒店管理专业发展趋势的办
学模式，高职院校应积极主动的与企业共同构建符合酒店需要的课
程设置，加强课程体系建设与教学模式改革，培养高素质的高端技
能型酒店管理人才，满足当代酒店业的人才需求。
【关键词】校企深度合作；酒店管理；课程设置
近年来，酒店业在中国的发展十分迅猛，2012年全国共有五星级
酒店654家，比2008年的361家，增长了将近一倍。酒店进行大
规模扩张的同时，相关的一线服务员、主管、经理都处于紧缺的状
态。作为高职院校，培养什么样的人才，如何根据酒店的需要来培
养人才，设置什么样的专业课程能使学生能更快的适应酒店工作，
就成为了急需解决的问题，而校企合作的办学模式恰恰能够使这些
问题迎刃而解。
一、现代高职酒店管理专业课程设置现状
1.课程设置无法与时俱进。随着酒店业的迅速发展，酒店业对于
从业人员的要求也在不断变化。部分高职院校课程设置追求“稳
定”，与行业的快速发展产生了矛盾，酒店行业的变化使得许多课
程的设置不能满足酒店对于员工技能的要求。
2.课程体系的构建不符合职业认知规律。虽然近年来高职院校已
经不再全部照搬本科酒店管理专业的课程设置，但大部分高职院校
的课程设置千篇一律。有的重视理论知识的教授，有的把技能的提
酒店管理专业校企深度合作模式的选择_教育学/心理学_人文社科_专业资料。酒店 管理专业校企深 度合 作模式 的选 择 毛 宗清 摘要 :酒店专业人才的培养是 高职...
高职酒店管理专业校企合作模式下的课程设置初探_专业资料。高职教育在我国高等教育体系中的地位和作用已得到充分认可,高职教育发展到今天校企合作模式也得到充分肯定,...
高校酒店管理专业深度校企合作模式探析_专业资料。高校酒店管理专业要培养出适合现代酒店需要的具有高素质、强技能的应用型人才,需要企业全力支持与合作。校企合作是...
高校酒店管理专业深度校... 38人阅读 3页 1.00 校企深度合作下的酒店...因素之间的关系,从政府干预...
浅谈基于校企合作模式的酒店管理专业课程教学改革_教育学_高等教育_教育专区。浅谈基于校企合 作模 式 的酒 店管理 专业课程教学改革 文/ 任 天保 摘 建议 。...
酒店管理专业校企合作、工学结合课程改革的体会_专业资料。尊敬的各位领导、专家、老师们:大家好!首先祝大家节日快乐! 在第一阶段教学工作会议中,李伯伟老师系统、...
关于高职酒店专业校企深度合作实训基地建设的思考_军事/政治_人文社科_专业资料...本文通过对高职酒店管理专业实训基地建设存在的问题进行分析,结合高职酒店专 业...
酒店管理专业“校企合作”人才培养模式的深化探讨_销售/营销_经管营销_专业资料...本文主要结合韶关学院酒店管理专业“校企合 作”模式的现状,探讨其深度合作的...
构建“校企合作”人才培养新模式——高职酒店管理专业人才培养模式深度实践与思考_教育学/心理学_人文社科_专业资料。201 3 NO 07 构建 “ 校企合作 ’ ’人才 ...
关于高职酒店专业校企深度合作实训基地建设的思考_军事/政治_人文社科_专业资料...对高职酒店管理专业实训基地建设存在 的问题进行分析 , 结合 高职酒店专业实践...
热门文档