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2012年，我国食品工业在全球经济增长放缓，国内经济下行压力加大的形势下，认真落实 “稳中求进”的总方针，保持了持续健康较快发展，全年实现食品工业总产值近9万亿元，比上年增长21.7%。
一、2012年食品工业经济运行综述
（一）生产稳定增长
2012年，全国规模以上食品工业企业增加值同比增长12.0%，增速回落3.0个百分点，比全国工业高2.0个百分点。其中农副食品加工业增长13.6%，食品制造业增长11.8%，酒、饮料和精制茶制造业增长12.5%，烟草制品业增长9.3%，分别比全国工业+3.6、+1.8、+2.5、-0.7个百分点。
据测算，全年食品工业完成工业增加值占全国工业增加值的比重达到11.2%，对全国工业增长贡献率12.6%，拉动全国工业增长1.3个百分点，是国民经济平稳较快增长的重要驱动力。
分季度看，一季度食品工业增加值增长15.6%、二季度增长10.4%、三季度增长11.2%、四季度增长10.5%，分别比全国工业+4.0、+0.9、+2.1、+0.5个百分点。增速在大幅回落之后，已趋于稳定。
表1：2012年食品工业增加值季度增长速度（%）
（二）实力不断增强
2012年规模以上食品工业企业33692家，占同期全部工业企业的10.1%；从业人员707.04万人，比上年新增39.70万人。完成现价食品工业总产值89551.84亿元，同比增长21.7%。
分行业看，农副食品加工业实现现价工业总产值52369.00亿元，食品制造业完成15859.56亿元，酒、饮料和精制茶制造业完成13540.69亿元，烟草制品业完成7782.58亿元，同比分别+23.4%、+21.0%、+20.1%、+15.6%。
表2：2012年全国食品工业产值表 亿元
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