HPLC测定葡萄籽提取物中原花青素B2的含量

第29卷 第11期ChineseTraditionalPatentMedicineVo.l29 No.11

[成分分析]

HPLC测定葡萄籽提取物中原花青素B2的含量

陈召桂, 卢艳花, 魏东芝

(华东理工大学生物反应器国家重点实验室,上海200237)

关键词:HPLC;葡萄籽提取物;原花青素B2

摘要:目的:测定不同来源的葡萄籽提取物中原花青素B2的含量。方法:采用高效液相色谱法,ZORBAXSB-C18柱,流动相为乙腈-2%冰醋酸,梯度洗脱,检测波长280nm。结果:原花青素B2在1~30Lg/mL范围内,线性关系良好。平均加样回收率为99.29%(n=5),RSD=1.64%。结论:该方法简便、准备、重复性好,可用于测定原花青素B2的含量。中图分类号:R284.1 文献标识码:A 文章编号:1001-1528(2007)11-1645-03

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DeterminationofprocyanidinB2ingrapeseedextractbyRP-HPLC

CHENZhao-gu,i LUYan-hua, WEIDong-zhi

(StateKeyLaboratoryofBioreactorEngineering,EastChinaUniversityofScienceandTechnology,Shanghai200237,China)

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KEYWORDS:HPLC;grapeseedextrac;tprocyanidinB2

ABSTRACT:AIM:ToestablishthemethodofdeterminingprocyanidinB2contentingrapeseedextractbyHPLC.METHODS:ThedeterminationwascarriedoutwithZORBAXSB-C18column.Themobilephaseconsistedofacetonitrile-2%acetatebufferunderthegradientelutioncondition,detectionwavelengthwasat280nm.RESULTS:Therewasagoodlinearrelationshipbetweenthepeakareaandconcentrationintherangeof1~30Lg/mLforprocyanidinB2.TheaverageofprocyanidinB2(n=5)was99.29%andRSD=1.64%,respectively.CONCLUSION:Themethodissimple,accurate,reproducibleandcanbeusedforassayofprocyanidinB2. 原花青素(Procyanidins,简称PC)广泛的存在于植物中,是一种由单体(主要是儿茶素、表儿茶素等)、低聚原花青素(单体的二、三、四聚合物体)和高聚原花青素(五聚体以上)组成的化合物。其中二聚体在各类原花青素中分布最广,抗氧化活性最强,是最重要的一类。二聚体因2个单体的构象或缩合键位不同,有多种异构体,现已鉴定的8种异构体命名为B1~B8,B1~B4由C4-C8键合,B5~B8由C4-C6键合。在8种异构体中原花青素B2是活性最强的一个二聚体

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图1 原花青素B2的结构式

检测数据对产品进行评价存在着片面性,会造成误判,只有具备好的实验环境及经验丰富的检测人员才能有可靠的检测数据。波特法为改良型的比色法,波特值对分析原花青素的组成比例虽然有参考作用,但得不出具体的含量

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,它的结构式如图1。

葡萄籽中含有一定量的原花青素,将其充分而

完全的提取出来是葡萄籽提取的主要目标,因此原花青素的含量高低是衡量其质量的主要指标之一。目前,原花青素含量的检测方法主要有Bate-smith法及波特法。但发现Bate-smith法数据的重复性较差,其反应时间,反应温度对结果有较大影响,

只凭

。然而不论上述哪种

方法,均不能对葡萄籽提取物进行定性检测,很多其它植物提取物如儿茶提取物,茶叶提取物,没食子酸等也有上述反应,而且由于其价格低,均能掺入葡萄

收稿日期:2006-11-12

作者简介:陈召桂(1982~),男,硕士生,研究方向:中药活性成分分离及分析。E-mai:lzhaoguichen0421@http://doc.guandang.net*通讯作者:卢艳花,电话:021-64253715;传真:021-64250068;E-mai:lluyanhua@http://doc.guandang.net.

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