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进货查验及记录制度
1、供应部负责向供方索取有效期内的资质证明材料（工商营业执照、生产许可证等），对供方进行评定和选择，确认合格供方。
2、供应部负责编制公司采购产品目录，制定采购文件，按计划采购所需物资。
3、供方必须提供与购进批次产品相适应的合格证明文件，对供方无法提供有效合格证明文件的食品原料，企业应按照食品安全标准自行检验或委托检验并保存检验记录。
4、采购物资进入公司后，质检部按企业制定的《原辅、包装材料检验规程》要求及时完成对所进物资的检验工作，并填写检验记录。
5、检验合格的物资由质检部开据检验合格证，保管依据合格证办理入库手续。
6、检验不合格物资由质检部开据检验不合格证送交供应部，由供应部按照不合格品处理制度处理。
7、生产过程中所使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的品种与进货查验记录内容一致。
8、对采购过程中形成的单据、检验报告、合格证等资料必须妥善保管。
9、建立物资进货查验台帐，如实记录所进物资名称 、规格、数量、生产批号，许可证号，生产者名称、供货者名称、联系方式、合格证明文件、进货人、批准人、以及验货情况、贮存保管情况等，进货台帐记录。保存期限3年。
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