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化疗期间如果饮食安排得好的，对化疗的副作用是可以减少的。化疗期间应该多吃含硒的食物，硒可以减轻化疗的副作用的。专家还建议通过服用硒维康口嚼片来补硒，以缓解化疗的副作用了。化疗病
人在化疗中多吃龟、甲鱼、山楂、猕猴桃这些含硒量都是比较多的。 下面介绍一些饮食上的小知识，希望对增加病友们的食欲会有所帮助。
(1)适当进食一些新鲜的水果 新鲜的水果如西瓜、猕猴桃、杏、苹果、梨、草莓等含有丰富的维生素C、维生素B等维生素，具有一定的抗癌作用。大枣不仅含有山楂酸等多种抗癌成分，同时对化疗引起的白细胞降低、血小板减少有治疗作用，因此癌病人化疗期间可以经常食用大枣。
(2)药膳开胃健脾：①山楂肉丁：山楂100g，瘦猪(或牛)肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等囟透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。②黄芪山药羹：用黄芪30g，加水煮半小时，去渣，加入淮药片60g(淮山宜用盐水泡洗后入膳)，再煮30分钟，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益气活血，增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。
(3)多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果：这类食物不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。有些病人认为应忌食生、冷食物，但
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